100 minčas
Strednénáročnosť
16Porcie
—Hodnotenie
Orechové Rezy s Kávovou Polevou
75% autentické · Moderná Slovenská
Variácia na klasické orechové rezy s pridaním kávy do plnky a kávovej polevy pre intenzívnejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka300 g
- maslo150 g
- žĺtky2 ks
- práškový cukor50 g
- mleté vlašské orechy250 g
- kryštálový cukor130 g
- silná káva (espresso)80 ml
- rum1 lyžica
- citrónová kôra1/2 ks
- čokoláda na varenie80 g
- instantná káva1 lyžička
- tuk na polevu1 lyžica
- soľštipka
- vodana zmäkčenie cesta
Postup
- 1
Pripravte cesto rovnako ako pri tradičných orechových rezoch.
- 2
Na plnku zmiešajte mleté orechy, kryštálový cukor, silnú kávu, rum, citrónovú kôru a instantnú kávu. Varíte na miernom ohni do zhustnutia.
- 3
Cesto rozdelte na dve časti, rozvaľkajte a preneste na plech.
- 4
Na jeden plát cesta rovnomerne rozotrite kávovo-orechovú plnku.
- 5
Prikryte druhým plátom cesta.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút.
- 7
Po vychladnutí polejte roztopenou čokoládou zmiešanou s instantnou kávou a tukom.
- 8
Po stuhnutí nakrájajte na rezy.
