Približný odhad AI
Klasická Ľadová káva s karamelom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičná osviežujúca ľadová káva pripravená z kvalitnej kávy, mlieka a bohatej karamelovej omáčky, podávaná s ľadom.
Suroviny
- Silná čierna káva (espresso alebo prekvapkávaná)500 ml
- Mlieko (plnotučné alebo polotučné)500 ml
- Cukor (kryštálový)150 g
- Maslo50 g
- Smetana na šľahanie (30% tuku)100 ml
- Ľadové kockydostatočné množstvo
- Vanilkový extrakt (voliteľné)1 lyžička
Postup
- 1
Pripravte silnú čiernu kávu a nechajte ju úplne vychladnúť.
- 2
Na prípravu karamelu rozpustite cukor v hrnci na strednom ohni do jantárovej farby. Pozor, aby neprihorel.
- 3
Opatrne vmiešajte maslo, kým sa nerozpustí. Potom postupne prilejte smetanu a miešajte, kým nevznikne hladká omáčka. Pridajte vanilkový extrakt, ak používate.
- 4
Vysoké poháre naplňte do 2/3 ľadovými kockami.
- 5
Do každého pohára nalejte vychladnutú kávu (asi do 1/3 pohára).
- 6
Doplnte mliekom.
- 7
Polejte štedrou dávkou karamelovej omáčky.
- 8
Podávajte ihneď.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
