DishkinDishkin
Späť
Oškvarkové Pagáče
120 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
12 gBielkoviny
35 gSacharidy
28 gTuky

Na porciu · Približný odhad AI

PečivoTradičné jedlá

Oškvarkové Pagáče

85% autentické · Slovenská

Tradičné slovenské pagáče, ktoré sú jemné, nadýchané a plnené jemne mletými oškvarkami. Skvelá voľba na pohostenie alebo ako príloha.

Suroviny

Porcie4
  • Hladká múka500 g
  • Oškvarky250 g
  • Sádlo100 g
  • Mlieko200 ml
  • Droždie20 g
  • Cukor1 lyžička
  • Soľ1 lyžička
  • Vajce na potretie1 ks

Postup

  1. 1

    Pripravte kvások z mlieka, cukru a droždia.

  2. 2

    Do misy preosejte múku, pridajte soľ, sádlo a vlažný kvások. Vypracujte cesto.

  3. 3

    Cesto nechajte na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu.

  4. 4

    Oškvarky najemno pomelte alebo rozdrvte.

  5. 5

    Vykysnuté cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 1 cm, posypte mletými oškvarkami a zrolujte.

  6. 6

    Nakrájajte na menšie kúsky (pagáče), uložte na plech vyložený papierom na pečenie.

  7. 7

    Nechajte ešte chvíľu podkysnúť.

  8. 8

    Potrite rozšľahaným vajcom a pečte v predhriatej rúre na 180°C dozlatista (asi 20-25 minút).

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Tradičné pagáče so škvarkami
Tradičné jedlo
PečivoSlané pochúťky

Tradičné pagáče so škvarkami

Klasické slovenské pagáče pripravené z kysnutého cesta s vysokým podielom škvarkov, ktoré im dodávajú charakteristickú chuť a vôňu. Sú jemné, vláčne a ideálne na slávnostné príležitosti alebo ako pohostenie.

180 min 380 kcal

hladká múka · teplé mlieko · droždie · kryštálový cukor