Fransk mat

Ett elegant och klassiskt recept på saftigt ankbröst serverat med en djup och smakrik portvinssås. Perfekt för speciella tillfällen.

Ankbröstfiléer · Portvin (rött) · Schalottenlök · Kyckling- eller anklever (valfritt, för såsen)

En klassisk fransk upp-och-nervänd pärontarte där päronen karamelliseras i smör och socker innan de täcks med smördeg.

smör · strösocker · päron · vaniljstång