Vitlöksnaan med Koriander och Chili
85% autentisk · Indisk
En smakrik variant av vitlöksnaan med en extra kick från färsk chili och en generös mängd koriander, som ger en frisk och lite het smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl300g
- Yoghurt100g
- Jäst1 tsk
- Socker1 tsk
- Salt1 tsk
- Vattenca 100ml
- Vitlök4 klyftor
- Färsk koriander3 msk
- Färsk röd chili1/2 - 1 st
- Ghee eller oljaför pensling
Steg
- 1
Förbered degen som för Klassiskt Vitlöksnaan (steg 1-3).
- 2
Finhacka vitlök, koriander och den färska chilin (ta bort kärnorna om du vill ha mindre hetta).
- 3
Blanda vitlök, koriander och chili med lite ghee eller olja.
- 4
Dela degen i 4-6 bitar. Kavla ut varje bit till en oval, ganska tunn platta.
- 5
Pensla blandningen av vitlök, koriander och chili över naan-bröden.
- 6
Hetta upp en stekpanna (helst gjutjärn) på hög värme. Stek naan-bröden i ca 1-2 minuter per sida, tills de får gyllene fläckar och bubblor.
- 7
Pensla med mer ghee eller olja direkt efter stekning. Garnera eventuellt med extra färsk koriander.
