30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassiska Smördegssnurror med Pesto
Traditionell rätt · Svensk
Klassiska smördegssnurror fyllda med en smakrik basilikapesto och toppade med parmesan. Perfekta som tilltugg eller enklare fika.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdig smördeg1 rulle
- Basilikapesto1 dl
- Riven parmesanost0.5 dl
- Äggula1 st
- Vatten1 msk
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Rulla ut smördegen på ett lätt mjölat bakbord.
- 3
Bred ut peston jämnt över smördegen, lämna en liten kant fri längs ena långsidan.
- 4
Strö över riven parmesanost.
- 5
Rulla ihop smördegen från långsidan med mest pesto till en tajt rulle.
- 6
Vispa ihop äggula med vatten och lite salt och peppar.
- 7
Pensla rullen med äggblandningen.
- 8
Skär rullen i ca 1.5 cm tjocka skivor.
- 9
Lägg snurrorna på en plåt med bakplåtspapper.
- 10
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter, eller tills de är gyllene och puffiga.
