Klassisk Sötpotatisbowl med Köttfärs och Keso
Traditionell rätt · Svensk
En klassisk och mättande bowl med bas av sötpotatis, kryddig köttfärs och krämig keso. Enkel att laga och perfekt för en snabb lunch eller middag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Sötpotatis800 g
- Nötfärs500 g
- Keso400 g
- Gul lök1 stor
- Vitlök2 klyftor
- Tomatkross400 g
- Olivolja2 msk
- Paprikapulver1 tsk
- Spiskummin1 tsk
- Oregano1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persiljaen liten knippe
Steg
- 1
Skala och tärna sötpotatisen. Koka den mjuk i saltat vatten, ca 15-20 minuter. Häll av vattnet och mosa potatisen slät.
- 2
Finhacka lök och vitlök.
- 3
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn köttfärsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.
- 4
Tillsätt tomatkross, paprikapulver, spiskummin och oregano. Låt puttra i ca 10 minuter tills såsen tjocknat något.
- 5
Smaka av köttfärssåsen med salt och peppar.
- 6
Fördela mosad sötpotatis i botten av skålar. Toppa med köttfärssåsen och klicka över keso.
- 7
Garnera med hackad färsk persilja.
