30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabbvariant: Stekt fläsk med enkel löksås
75% autentisk · Svensk
En snabbare version av klassikern, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigköpt buljong och lite mindre lök för att spara tid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fläsk av buksida (sidfläsk)600 g
- Lök (gul lök)2 stora
- Smör eller olja1 msk
- Vetemjöl1.5 msk
- Mjölk4 dl
- Kyckling- eller grönsaksbuljong (tärning eller fond)1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Potatis800 g
- Färsk gräslöken liten knippe
Steg
- 1
Skär fläsket i skivor. Salta och peppra.
- 2
Skala och finhacka löken.
- 3
Stek fläsket i en het panna tills det är genomstekt och fått fin färg. Lägg åt sidan.
- 4
Smält smör i pannan och fräs löken tills den är mjuk.
- 5
Pudra över mjöl och rör om. Häll i buljongen och vispa slätt.
- 6
Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka upp och tjockna något. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Koka potatisen under tiden.
- 8
Servera fläsket med löksåsen och potatisen. Garnera med gräslök.
