Snabb Bún Bò Nam Bộ (Färre Steg)
75% autentisk · Vietnamesisk
En snabbare variant av Bún Bò Nam Bộ som behåller de klassiska smakerna men med färre förberedelsesteg, perfekt för en vardagsmiddag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Risnudlar (Bún)400g
- Nötfärs eller tunt skivat nötkött300g
- Fisksås3 msk
- Socker1.5 msk
- Vitlök2 klyftor
- Limejuice1.5 msk
- Chili (färsk eller flakes)1/2 st
- Sallad1/2 huvud
- Gurka1/2 st
- Bönskott75g
- Färsk mynta1/2 kruka
- Färsk koriander1/2 kruka
- Jordnötter (rostade)30g
- Vegetabilisk olja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenefter behov
Steg
- 1
Blanda nötkött med 1.5 msk fisksås, 1 msk socker, finhackad vitlök (1 klyfta), 1 msk limejuice, salt och peppar. Låt stå medan du förbereder resten.
- 2
Koka nudlarna enligt anvisningarna. Skölj och låt rinna av.
- 3
Strimla sallad och gurka. Hacka örterna.
- 4
Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek det marinerade köttet snabbt på hög värme tills det är genomstekt.
- 5
Blanda dressing: Blanda resterande fisksås, socker, limejuice, hackad chili och lite vatten.
- 6
Lägg nudlar i skålar, toppa med sallad, gurka, bönskott, kött, örter och jordnötter.
- 7
Ringla över dressingen och servera genast.
