Kalifornienrulle med Mango & Krabbkött
60% autentisk · Fusion (Japansk-amerikansk/Asiatisk)
En tropisk twist på den klassiska Kalifornienrullen, där söt mango ersätter en del av avokadon och färskt krabbkött används istället för surimi för en lyxigare känsla.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Sushi-ris300 g
- Nori-ark4 st
- Färskt krabbkött150 g
- Mango0.5 st
- Avokado0.5 st
- Gurka0.5 st
- Rispvinäger50 ml
- Socker1 msk
- Salt1 tsk
- Svart sesamfrön1 msk
- Sojasås (för servering)till servering
Steg
- 1
Förbered sushiris och risvinägerblandning som i det klassiska receptet. Låt svalna.
- 2
Skär mango, avokado och gurka i långa stavar. Separera krabbköttet i strimlor.
- 3
Lägg ett nori-ark på en bambumatta. Fukta händerna och bred ut ett tunt lager sushiris över nori-arket, lämna en kant fri överst.
- 4
Placera krabbkött, mangostavar, avokado och gurka längs nederkanten av riset.
- 5
Rulla ihop rullen tätt med hjälp av bambumattan. Fukta den övre kanten av nori för att försegla.
- 6
Upprepa med resterande ingredienser.
- 7
Skär varje rulle i 6-8 bitar med en vass, fuktad kniv.
- 8
Strö över svarta sesamfrön.
- 9
Servera med sojasås.
