Snabb Mangotårta med Mascarpone
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En snabbare variant av mangotårta där färdigköpta sockerkaksbottnar används och en krämig fyllning av mascarpone och grädde blandas med mango.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdiga sockerkaksbottnar1 paket (2-3 bottnar)
- Färsk mango2 st, mogna
- Mascarponeost250 g
- Vispgrädde3 dl
- Florsocker2-3 msk
- Vaniljsocker1 tsk
- Limejuice1 tsk (valfritt)
Steg
- 1
Skala och tärna en mango. Spara den andra mangon för dekoration.
- 2
Vispa grädden med florsocker och vaniljsocker till en fast kräm.
- 3
Blanda mascarponeosten mjuk med en elvisp. Tillsätt den vispade grädden och eventuell limejuice. Vänd försiktigt ner de tärnade mangobitarna.
- 4
Lägg en sockerkaksbotten på ett serveringsfat. Bred ett jämnt lager av mangofyllningen över.
- 5
Lägg på nästa sockerkaksbotten och bred på resten av fyllningen. Toppa med den sista botten om sådan finns.
- 6
Dekorera tårtan med skivor av den sparade mangon.
- 7
Ställ tårtan kallt i minst 30 minuter före servering.
