30 mintid
Lättsvårighet
6Portioner
—Betyg
Snabb Pistaschcheesecake (utan gräddning)
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En enklare och snabbare variant av pistaschcheesecake som inte kräver gräddning. Perfekt när tiden är knapp men suget efter något lyxigt är stort. Smaken av pistasch är tydlig men något mildare än den klassiska varianten.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Digestivekex eller Mandel Mandelbiskvier200 g
- Smör, smält75 g
- Färskost400 g
- Florsocker100 g
- Pistaschpasta75 g
- Vispgrädde2 dl
- Pistaschnötter, hackade (till garnering)30 g
Steg
- 1
Krossa kexen fint och blanda med smält smör. Tryck ut i botten av en form (ca 20 cm) eller i portionsglas.
- 2
Vispa färskost och florsocker krämigt.
- 3
Blanda ner pistaschpasta.
- 4
Vispa grädden till ett lätt skum och vänd försiktigt ner den i färskostblandningen.
- 5
Fördela smeten över kexbotten.
- 6
Ställ i kylen i minst 3 timmar tills kakan stelnat.
- 7
Garnera med hackade pistaschnötter före servering.
