20 mintid
Lättsvårighet
6Portioner
—Betyg
Snabb Raffaellokaka (utan gräddning)
70% autentisk · Svensk
En snabb och enkel variant av Raffaellokaka som inte kräver någon gräddning. Perfekt när du vill ha något gott snabbt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Digestivekex eller liknande200 g
- Smör75 g
- Kondenserad mjölk1 burk (ca 400 g)
- Riven kokos1.5 dl
- Vaniljsocker1 tsk
- Hela skalade mandlar12 st
- Extra riven kokos till garnering0.5 dl
Steg
- 1
Krossa kexen fint i en matberedare eller med en kavel.
- 2
Smält smöret och blanda det med de krossade kexen.
- 3
Tryck ut kexblandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter.
- 4
Blanda kondenserad mjölk, riven kokos och vaniljsocker i en skål.
- 5
Fördela kokosblandningen jämnt över kexbotten.
- 6
Tryck ner en hel mandel i mitten på varje portion eller i mitten av hela kakan.
- 7
Strö över extra riven kokos.
- 8
Ställ i kylskåp i minst 2 timmar för att stelna.
