Klassisk Yoghurt- och Citronkaka
Traditionell rätt · Svensk
En saftig och syrlig klassisk yoghurt- och citronkaka, perfekt för fika eller som dessert.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl250 g
- Socker200 g
- Bakpulver2 tsk
- Salt0.5 tsk
- Ägg3 st
- Naturell Yoghurt (fetthalt 3%)200 g
- Smält smör125 g
- Citronskal (rivet)1 st
- Citronsaft2 msk
- Florsocker (till garnering)50 g
Steg
- 1
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en avlång bakform.
- 2
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
- 3
Vispa ihop ägg, yoghurt, smält smör, citronskal och citronsaft i en separat skål.
- 4
Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt ihop till en jämn smet. Blanda inte för mycket.
- 5
Häll smeten i den förberedda formen.
- 6
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-50 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr.
- 7
Låt kakan svalna i formen i ca 10 minuter innan den stjälps upp på ett galler för att svalna helt.
- 8
Sikta över florsocker innan servering.
