Snabb Yoghurt- och Citronmuffins
80% autentisk · Svensk
En snabb och enkel variant av yoghurt- och citronkaka, bakad som muffins för snabb tillagning och servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl200 g
- Socker150 g
- Bakpulver1.5 tsk
- Salt0.25 tsk
- Ägg2 st
- Naturell Yoghurt (fetthalt 3%)150 g
- Smält smör100 g
- Citronskal (rivet)1 st
- Citronsaft1 msk
- Citronglasyr (florsocker + citronsaft)till dekoration
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Placera muffinsformar i en muffinsplåt.
- 2
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
- 3
Vispa ihop ägg, yoghurt, smält smör, citronskal och citronsaft i en annan skål.
- 4
Häll de våta ingredienserna i de torra och rör snabbt ihop till en klumpig smet.
- 5
Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till ca 2/3.
- 6
Grädda i ca 15-18 minuter, eller tills gyllene och en provsticka kommer ut torr.
- 7
Låt muffinsen svalna något i plåten innan de flyttas till ett galler för att svalna helt.
- 8
Blanda florsocker med lite citronsaft till en glasyr och ringla över de avsvalnade muffinsen.
