75 mintid
Medelsvårighet
8Portioner
—Betyg
Klassisk Amerikansk Pumpapaj
Traditionell rätt · Amerikansk
En tidlös amerikansk klassiker med en krämig, kryddig pumpafyllning i ett sprött pajskal. Perfekt för höstens högtider.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- pumpapuré425 g
- kondenserad mjölk350 ml
- ägg2 stora
- farinsocker150 g
- kanel1 tsk
- ingefära1/2 tsk
- muskotnöt1/4 tsk
- kryddnejlika1/8 tsk
- salt1/2 tsk
- pajskal1 st
- vispgräddeför garnering
Steg
- 1
Förvärm ugnen till 200°C. Förbered pajskalet.
- 2
Blanda pumpapuré, kondenserad mjölk, ägg, farinsocker, kanel, ingefära, muskotnöt, kryddnejlika och salt i en stor skål tills det är väl blandat.
- 3
Häll fyllningen i det förberedda pajskalet.
- 4
Grädda i 15 minuter. Sänk sedan temperaturen till 175°C och grädda i ytterligare 35-45 minuter, eller tills en kniv som sticks in nära mitten kommer ut ren.
- 5
Låt pajen svalna helt på ett galler innan servering. Garnera med vispad grädde.
