Snabb Räkpasta med Chili och Vitlök
80% autentisk · Italiensk-inspirerad
En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigkokta räkor och en enklare tillagningsmetod för att spara tid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Linguine eller Spaghetti350g
- Färdigkokta räkor, skalade300g
- Vitlök, finhackad3 klyftor
- Chiliflakes1 tsk
- Extra jungfruolivolja0.75 dl
- Persilja, hackad0.25 kruka
- Citronsaft1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara ca 1.5 dl pastavatten.
- 2
Medan pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt finhackad vitlök och chiliflakes. Fräs i ca 30 sekunder tills det doftar.
- 3
Tillsätt de färdigkokta räkorna och fräs dem snabbt i ca 1 minut bara för att värma dem.
- 4
Häll av pastan och lägg den i stekpannan. Tillsätt citronsaft, hackad persilja och en del av pastavattnet. Blanda väl.
- 5
Rör om och tillsätt mer pastavatten om det behövs för att skapa en lätt sås. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Servera omedelbart.
