Nachos med Köttfärs och Chorizo
75% autentisk · Mexikansk-inspirerad
En smakrik twist på de klassiska nachos med tillsatt chorizo för extra hetta och djup. En perfekt kombination av kryddig köttfärs och den distinkta smaken av chorizo.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Tortillachips200 g
- Nötfärs300 g
- Chorizo (spansk, urkärnad)100 g
- Lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Tomater (hackade)2 st
- Chipotle i adobosås (hackad)1 tsk
- Spiskummin1 tsk
- Oregano1 tsk
- Riven ost (t.ex. Monterey Jack)200 g
- Svarta bönor (sköljda)1 burk
- Färsk korianderen liten bunt
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenca 0.5 dl
Steg
- 1
Finhacka lök och vitlök.
- 2
Bryn nötfärsen i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.
- 3
Tillsätt chorizon och stek tills den släpper ifrån sig fett och blir krispig.
- 4
Rör ner hackade tomater, chipotle i adobosås, spiskummin och oregano. Låt puttra i ca 5 minuter.
- 5
Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt lite vatten om det blir för torrt.
- 6
Fördela tortillachips på en ugnsplåt. Toppa med köttfärs- och chorizoblandningen och de sköljda svarta bönorna.
- 7
Strö över riven ost.
- 8
Gratinera i ugnen på 200°C i ca 5-8 minuter, tills osten smält.
- 9
Garnera med färsk koriander och servera genast.
