30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Fläskfilégryta med Kraschade Tomater
70% autentisk · Svensk
En snabbare variant av fläskfilégrytan där krossade tomater ger en lätt syrlighet och färg. Perfekt för en vardagskväll.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fläskfilé400 g
- Gul lök1 medelstor
- Vitlök1 klyfta
- Olja2 msk
- Krossade tomater1 burk (400 g)
- Grönsaksbuljong2 dl
- Grädde eller crème fraîche1 dl
- Paprikapulver1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk basilikaför garnering
Steg
- 1
Skär fläskfilén i mindre bitar.
- 2
Skala och finhacka lök och vitlök.
- 3
Hetta upp olja i en gryta eller djup stekpanna. Bryn köttet snabbt runt om. Ta upp köttet.
- 4
Fräs lök och vitlök i samma gryta tills löken är mjuk.
- 5
Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong och paprikapulver. Koka upp.
- 6
Rör ner grädde eller crème fraîche. Lägg tillbaka köttet i grytan.
- 7
Låt grytan sjuda på svag värme i ca 10-15 minuter, eller tills köttet är genomkokt och såsen har tjocknat något.
- 8
Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk basilika.
