Snabb Palak Paneer med Spenatpuré
75% autentisk · Indiskt-inspirerat
En snabbare version av den klassiska Palak Paneer, där färdigköpt spenatpuré eller fryst hackad spenat används för att spara tid. Fortfarande full av smak men enklare att laga.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fryst hackad spenat400 g
- Paneer (indisk färskost)200 g
- Lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Ingefära (riven)1 tsk
- Vegetabilisk olja2 msk
- Kumminfrön1/2 tsk
- Garam masala1 tsk
- Korianderpulver1/2 tsk
- Chilipulver (valfritt)1/4 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenca 1/2 dl
Steg
- 1
Tärna paneer. Tina och krama ur överflödigt vatten från den frysta spenaten.
- 2
Finhacka lök och vitlök. Riv ingefäran.
- 3
Hetta upp olja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt kumminfrön och låt dem fräsa.
- 4
Tillsätt finhackad lök och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
- 5
Tillsätt vitlök och ingefära, stek i 1 minut.
- 6
Tillsätt garam masala, korianderpulver och chilipulver (om det används). Rör om och stek i 30 sekunder.
- 7
Tillsätt den urkramade spenaten, salt och svartpeppar. Rör om väl.
- 8
Tillsätt ca 1/2 dl vatten för att få en såsig konsistens. Låt sjuda i 5 minuter.
- 9
Tillsätt paneertärningarna och rör försiktigt. Låt sjuda i ytterligare 3-5 minuter tills paneern är genomvarm.
- 10
Smaka av med salt och peppar. Servera genast.
