25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Chana Masala
70% autentisk · Indisk-inspirerad
En snabbare version av den klassiska kikärtscurryn, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigkokta kikärtor och en enklare kryddblandning.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kikärtor (konserverade, sköljda)2 burkar (ca 800g)
- Lök (finhackad)1 medelstor
- Vitlök (pressad)2 klyftor
- Ingefära (riven)1 tsk
- Krossade tomater400g
- Vegetabilisk olja1 msk
- Currypulver2 tsk
- Spiskumminpulver1 tsk
- Saltefter smak
- Vatten eller grönsaksbuljong1/4 kopp
- Färsk koriander (hackad)för garnering
Steg
- 1
Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull på medelhög värme.
- 2
Tillsätt lök och fräs tills den är mjuk, ca 3-4 minuter.
- 3
Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i 30 sekunder.
- 4
Rör ner currypulver och spiskumminpulver, fräs i ytterligare 30 sekunder.
- 5
Tillsätt krossade tomater, sköljda kikärtor och vatten/buljong. Rör om.
- 6
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10-15 minuter, så att smakerna blandas.
- 7
Smaka av med salt. Garnera med färsk koriander.
