30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Thailändsk Grön Curry med Färdigpasta
75% autentisk · Thailändsk
En snabbare variant av thailändsk grön curry som använder färdigköpt currypasta och färre, mer lättillgängliga grönsaker. Perfekt för en vardagsmiddag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Grön currypasta3 msk
- Kycklingfilé400 g
- Kokosmjölk400 ml
- Broccoli150 g
- Röd paprika1 st
- Fiskssås1.5 msk
- Socker1 tsk
- Korianderen liten bunt
- Vegetabilisk olja1 msk
- Vatten50 ml
Steg
- 1
Skär kycklingen i strimlor och paprikan i bitar. Dela broccolin i mindre buketter.
- 2
Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok. Fräs grön currypasta i ca 1 minut.
- 3
Tillsätt kycklingen och stek tills den får färg.
- 4
Häll i kokosmjölken och tillsätt vatten. Koka upp.
- 5
Tillsätt broccoli och paprika. Låt sjuda tills grönsakerna är lagom mjuka, ca 5-7 minuter.
- 6
Smaka av med fiskssås och socker.
- 7
Garnera med färsk koriander och servera.
