Snabb Pho Bo (Förenklad)
70% autentisk · Vietnamesisk-inspirerad
En snabbare version av Pho Bo som behåller mycket av den klassiska smaken men med kortare tillagningstid. Perfekt för en vardagskväll.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigköpt nötköttsbuljong (hög kvalitet)1.5 liter
- Färdigkokt, strimlat nötkött (t.ex. från delikatessen eller rester)300 g
- Risnudlar (Banh Pho)300 g
- Färsk ingefära, tunt skivad2 cm
- Stjärnanis2 st
- Fiskssås3 msk
- Socker1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färska örter (koriander, salladslök)en liten bunt
- Böngroddaren näve
- Lime1 st
Steg
- 1
Häll nötköttsbuljongen i en kastrull. Tillsätt skivad ingefära och stjärnanis.
- 2
Koka upp buljongen, sänk värmen och låt sjuda i ca 15 minuter för att infusera smakerna.
- 3
Tillsätt fiskssås och socker. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Under tiden, koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och fördela i serveringsskålar.
- 5
Värm det strimlade nötköttet snabbt i buljongen eller separat.
- 6
Fördela nudlarna och det strimlade nötköttet i skålarna.
- 7
Sila buljongen och häll den över nudlarna och köttet.
- 8
Garnera med färska örter, böngroddar och en limeklyfta. Servera genast.
