25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb falafel med färdigkokta kikärtor
70% autentisk · Medelhavet
En snabbare variant av falafel som använder färdigkokta kikärtor för att spara tid. Fortfarande god och tillfredsställande, perfekt för en vardagsmiddag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigkokta kikärtor (burk)2 burkar (ca 800 g totalt)
- Gul lök1/2 liten
- Vitlök2 klyftor
- Färsk persilja1/2 kruka
- Färsk koriander1/4 kruka
- Spiskummin1.5 tsk
- Korianderfrön1/2 tsk
- Bakpulver1/2 tsk
- Vetemjöl3 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar1/4 tsk
- Vegetabilisk olja för stekningrikligt
Steg
- 1
Skölj och låt färdigkokta kikärtor rinna av ordentligt.
- 2
Mixa kikärtor, hackad lök, vitlök, persilja, koriander, spiskummin och korianderfrön i en matberedare.
- 3
Tillsätt bakpulver, vetemjöl, salt och peppar. Mixa tills det precis går ihop.
- 4
Forma smeten till bollar.
- 5
Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme.
- 6
Stek falafelbollarna i omgångar tills de är gyllenbruna på alla sidor, ca 6-8 minuter.
- 7
Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.
