Snabb Marockansk Kycklingtagine med Couscous
75% autentisk · Marockansk-inspirerad
En snabbare variant av kycklingtagine, perfekt för en vardagskväll, med färdiga kryddmixer och snabbkokt couscous.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfilé, tärnad600g
- Gul lök, hackad1 st
- Vitlök, finhackad2 klyftor
- Marockansk kryddmix (Ras el Hanout)2 msk
- Krossade tomater400g
- Kycklingbuljong1.5 dl
- Kikärtor, konserverade, sköljda1 burk (ca 240g avrunnen vikt)
- Paprika, tärnad (valfri färg)1 st
- Färsk koriander eller persilja, hackad0.25 dl
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Couscous2.5 dl
- Vatten (för couscous)5 dl
Steg
- 1
Hetta upp olivolja i en gryta på medelhög värme. Bryn kycklingtärningarna.
- 2
Tillsätt lök och vitlök, fräs tills löken är mjuk.
- 3
Rör ner marockansk kryddmix och låt fräsa i ca 30 sekunder.
- 4
Häll i krossade tomater och kycklingbuljong. Tillsätt paprika och kikärtor. Krydda med salt och peppar.
- 5
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock i ca 20 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och såsen har tjocknat.
- 6
Under tiden, koka couscous enligt anvisningarna på förpackningen med 5 dl vatten.
- 7
Servera taginen över couscousen och garnera med färsk koriander eller persilja.
