Snabb Fish and Chips
75% autentisk · Brittisk
En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll, med en enklare smet och färdigskurna pommes frites.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vit fiskfilé (t.ex. torsk, sej)4 x 150g
- Vetemjöl100g
- Majsstärkelse50g
- Bakpulver1/2 tsk
- Kolsyrat vatten150ml
- Färdigskurna pommes frites800g
- Vegetabilisk olja för stekningca 1 cm i pannan
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Tartarsåstill servering
Steg
- 1
Tillaga pommes frites enligt anvisningarna på förpackningen (ugn eller airfryer).
- 2
Blanda vetemjöl, majsstärkelse, bakpulver, salt och peppar i en skål. Tillsätt kolsyrat vatten och rör snabbt ihop till en slät smet.
- 3
Torka fisken noga. Värm olja i en stekpanna till medelhög värme.
- 4
Doppa fiskfiléerna i smeten och stek dem i den heta oljan i ca 3-4 minuter per sida, tills de är gyllene och genomstekta.
- 5
Ta upp fisken och låt rinna av på hushållspapper. Salta och peppra.
- 6
Servera den stekta fisken med de färdiga pommes frites och tartarsås.
