30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Halloumigryta med Kokosmjölk
70% autentisk · Asieninspirerad
En snabb och krämig variant av halloumigryta med inspiration från Asien, där halloumin steks separat och sedan blandas med en len kokosmjölksbaserad sås och grönsaker.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Kokosmjölk1 burk (400 ml)
- Röd chili1
- Färsk ingefära1 bit (ca 2 cm)
- Salladslök2
- Färsk korianderen liten kruka
- Lime1
- Vegetabilisk olja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vatten0.5 dl
Steg
- 1
Tärna halloumin och stek den gyllene i vegetabilisk olja. Lägg åt sidan.
- 2
Finhacka chili, ingefära och salladslök (spara lite till garnering).
- 3
Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs chili, ingefära och hälften av salladslöken.
- 4
Häll i kokosmjölken och vattnet. Låt sjuda upp.
- 5
Smaka av med salt och peppar.
- 6
Vänd ner den stekta halloumin i såsen.
- 7
Servera genast, garnerad med resten av salladslöken, färsk koriander och en limeklyfta.
