Snabb Kardemummabulle (utan jäst)
60% autentisk · Svensk-inspirerad
En snabbvariant av kardemummabullar som inte kräver jästid, perfekt när suget slår till snabbt. Använder bakpulver för att ge lite lyft.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl3 dl
- Bakpulver2 tsk
- Socker0.75 dl
- Kardemummakärnor, nystötta1.5 msk
- Smör, kallt75 g
- Mjölk1 dl
- Pärlsockertill garnering
- Ägg, uppvispattill pensling
Steg
- 1
Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och kardemumma i en bunke.
- 2
Tärna det kalla smöret och nyp ihop med de torra ingredienserna till en smulig massa.
- 3
Tillsätt mjölken och rör snabbt ihop till en deg. Arbeta inte degen för mycket.
- 4
Plasta in degen och låt den vila i kylen i ca 15 minuter.
- 5
Kavla ut degen till en rektangel, ca 20x30 cm.
- 6
Bred ett tunt lager mjukt smör över degen. Strö över lite extra socker och kardemumma.
- 7
Rulla ihop degen från långsidan. Skär i ca 8 bitar.
- 8
Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
- 9
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- 10
Grädda i mitten av ugnen på 200°C i ca 10-15 minuter, tills bullarna är gyllene.
- 11
Låt svalna.
