30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Raggmunk med Sidfläsk
75% autentisk · Svensk
En förenklad version av raggmunk där färdigriven potatis används för att spara tid. Serveras med stekt sidfläsk.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigriven potatis800 g
- Vetemjöl1.5 dl
- Mjölk3 dl
- Ägg1 st
- Salt0.75 tsk
- Svartpeppar0.25 tsk
- Sidfläsk eller bacon300 g
- Smör eller olja till stekningefter behov
Steg
- 1
Om färdigriven potatis används, se till att den är så torr som möjligt. Om den är för blöt, krama ur lite vätska.
- 2
Vispa ihop vetemjöl, mjölk och ägg till en slät smet. Tillsätt salt och peppar.
- 3
Blanda ner den rivna potatisen i smeten.
- 4
Skär fläsket eller baconet i bitar.
- 5
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna. Stek fläsket/baconet knaprigt. Ta upp och lägg åt sidan.
- 6
Häll lite fett i pannan. Klicka ut smet till mindre raggmunkar. Stek dem gyllene på båda sidor.
- 7
Servera de snabba raggmunkarna med det stekta fläsket/baconet.
