DishkinDishkin
กลับ
หลนเต้าเจี้ยวปลาอินทรี
40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
380 กิโลแคลอรีแคลอรี
18 กรัมโปรตีน
15 กรัมคาร์โบไฮเดรต
28 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

หลนเต้าเจี้ยวปลาอินทรี

ดั้งเดิม 80% · ไทย

หลนเต้าเจี้ยวประยุกต์ ใส่เนื้อปลาอินทรีเค็ม เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง

วัตถุดิบ

ที่4
  • เต้าเจี้ยว180 กรัม
  • กะทิ350 มล.
  • เนื้อปลาอินทรีเค็ม (ย่างหรือทอดแล้วแกะก้าง)80 กรัม
  • หอมแดง3 หัว
  • พริกขี้หนู3-5 เม็ด
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1 ช้อนชา
  • ผักสดสำหรับทานคู่ตามชอบ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ซอยหอมแดงและพริกขี้หนู

  2. 2

    แกะเนื้อปลาอินทรีเค็มเป็นชิ้นเล็กๆ

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอมแดงและพริกขี้หนูให้หอม

  4. 4

    ใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัด

  5. 5

    ค่อยๆ เติมกะทิลงไป คนให้เข้ากัน

  6. 6

    ใส่เนื้อปลาอินทรีเค็มลงไป ผัดเบาๆ

  7. 7

    ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

  8. 8

    เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดีและข้นตามต้องการ

  9. 9

    ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีและพริกขี้หนู เสิร์ฟพร้อมผักสด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

พล่ากุ้งสมุนไพร (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

พล่ากุ้งสมุนไพร (ประยุกต์)

พล่ากุ้งที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด และเพิ่มรสสัมผัสด้วยถั่วลิสงคั่ว

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ตะไคร้ซอย · หอมแดงซอย · ใบมะกรูดซอย

ยำสามกรอบ (ดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำสามกรอบ (ดั้งเดิม)

ยำรสจัดจ้านที่รวมความกรุบกรอบจากสามส่วนประกอบหลัก ได้แก่ หมูกรอบ หนังไก่ทอด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด พร้อมผักสดและสมุนไพร

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

หมูกรอบ · หนังไก่ทอดกรอบ · เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด · มะม่วงดิบซอย

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม
ดั้งเดิม 80%

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม

ต้มข่าไก่ที่เพิ่มความหลากหลายของเห็ด เพิ่มรสสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำทานได้ทุกโอกาส

45 นาที 680 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า · แครอทหั่นแว่น

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ต้มข่าไก่สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม มัน ครบรส

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่ · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูยอ
ดั้งเดิม 75%

ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูยอ

ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรประยุกต์ที่เพิ่มความอร่อยด้วยหมูยอ เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย

75 นาที 530 กิโลแคลอรี

เส้นขนมจีน · หมูสับ · ซี่โครงหมูอ่อน · หมูยอ (หั่นชิ้น)

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้

แกงคั่วหอยขมเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่าลอง

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

หอยขม · หน่อไม้ต้มสุก · กะทิ · พริกแกงเผ็ด

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)

แกงมัสมั่นไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

50 นาที 620 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนน่องหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · สับปะรดหั่นชิ้น