10 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำจิ้มแจ่วปลาร้า
ดั้งเดิม 70% · ไทย (อีสาน)
น้ำจิ้มแจ่วรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นปลาร้าหมัก เป็นเอกลักษณ์ของภาคอีสาน นิยมทานกับส้มตำ ไก่ย่าง หรือลาบ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวคั่ว3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย1 หัว
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
- 2
ในชามผสม ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ
- 3
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสและปรับตามชอบ
- 4
ใส่หอมแดงซอย คนให้เข้ากัน
- 5
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
