60 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงฮังเลหมูสามชั้นแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แกงฮังเลเวอร์ชันปรับปรุงที่ใช้เวลาทำน้อยลง โดยใช้หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กและลดขั้นตอนบางส่วน แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก500 กรัม
- เครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูป3-4 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดดองหั่น150 กรัม
- น้ำมะขามเปียก50 มิลลิลิตร
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าประมาณ 300 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่เครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูปลงผัดจนหอม
- 2
ใส่หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ผัดให้พอสุก
- 3
เติมน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน
- 4
เคี่ยวด้วยไฟกลางจนหมูสุกนุ่มและน้ำแกงข้นขึ้น
- 5
ใส่ผักกาดดองหั่นลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที
- 6
ชิมรสและปรับตามชอบ ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี
