20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
2ที่
—คะแนน
หอยทอดกรอบ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หอยทอดที่เน้นความกรอบเป็นพิเศษ ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หอยแมลงภู่ (แกะเปลือก)100 กรัม
- แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ถั่วงอก1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับไข่ไก่และน้ำเล็กน้อยให้เข้ากัน
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด
- 3
ใส่หอยแมลงภู่ลงไปทอดพอสุก
- 4
เทส่วนผสมแป้งลงไปให้ทั่วหอย เกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ
- 5
ทอดจนแป้งด้านล่างกรอบและเป็นสีเหลืองทอง กลับด้านทอดต่อ
- 6
ใส่ถั่วงอกลงไป ผัดเร็วๆ ให้พอสลด
- 7
ตักขึ้นเสิร์ฟทันทีพร้อมซอสพริก
