ซาลาเปาหมูสับแบบเร่งด่วน (ใช้แป้งสำเร็จรูป)

วัตถุดิบ

• แป้งซาลาเปาสำเร็จรูป250 กรัม
• น้ำเปล่าตามคำแนะนำบนซอง
• หมูสับ150 กรัม
• เห็ดหอมสดหั่นเต๋า30 กรัม
• ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย0.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• น้ำมันงา0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. 1

   เตรียมไส้: ผสมหมูสับ เห็ดหอม ต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. 2

   ผสมแป้งซาลาเปาสำเร็จรูปกับน้ำเปล่าตามคำแนะนำบนซอง นวดจนเข้ากันดี

3. 3

   แบ่งแป้งเป็นก้อนเท่าๆ กัน แผ่แป้งออกเป็นแผ่นกลม ใส่ไส้ตรงกลาง พับแป้งปิดให้มิด รวบแป้งให้แน่น

4. 4

   วางซาลาเปาบนกระดาษรองอบ วางเรียงในลังถึงที่เตรียมไว้ ปิดฝา พัก 15-20 นาที

5. 5

   ตั้งน้ำในลังถึงให้เดือด นำซาลาเปาไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุก

6. 6

   นำออกจากลังถึง พักไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ