90 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ชวาร์มาไก่เสียบไม้ (สไตล์เลแวนไทน์)
ดั้งเดิม 80% · เลแวนไทน์
ชวาร์มาไก่ที่นำเสนอในรูปแบบเสียบไม้ ย่างจนหอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิและสลัดผักสด
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่หั่นเต๋า800 กรัม
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด3 กลีบ
- ผงยี่หร่า1.5 ช้อนชา
- ผงลูกผักชี1 ช้อนชา
- ผงขมิ้น1 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า1 ช้อนชา
- อบเชยป่น1/2 ช้อนชา
- เกลือ1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น1/2 ช้อนชา
- ไม้เสียบ12 อัน
- ข้าวหอมมะลิหุงสุกสำหรับเสิร์ฟ
- สลัดผักสดสำหรับเสิร์ฟ
- ซอสกระเทียมสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เครื่องเทศทั้งหมด เกลือ และพริกไทยดำในชาม
- 2
ใส่เนื้อไก่เต๋าลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- 3
นำไม้เสียบไปแช่น้ำประมาณ 30 นาที
- 4
นำไก่ที่หมักไว้มาเสียบไม้
- 5
ย่างไก่เสียบไม้บนเตาถ่าน หรือเตาย่างไฟฟ้า จนสุกทั่วถึงและมีสีสวย
- 6
จัดเสิร์ฟไก่เสียบไม้พร้อมข้าวหอมมะลิหุงสุกและสลัดผักสด
- 7
ราดด้วยซอสกระเทียมตามชอบ
