เค้กช็อกโกแลตคลาสสิก

วัตถุดิบ

• แป้งเค้ก2 ถ้วย
• ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน3/4 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา1 1/2 ช้อนชา
• เกลือ1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย2 ถ้วย
• ไข่ไก่2 ฟอง
• นมสด1 ถ้วย
• น้ำมันพืช1/2 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
• น้ำร้อน1 ถ้วย

ขั้นตอน

1. 1

   เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้ว ทาเนยและโรยแป้ง

2. 2

   ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่

3. 3

   ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน

4. 4

   ใส่ไข่ไก่ นมสด น้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี

5. 5

   ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีจนเนียน (ส่วนผสมจะเหลว)

6. 6

   เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

7. 7

   นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา

8. 8

   นำเค้กออกจากเตาอบ พักในพิมพ์ประมาณ 10 นาที ก่อนนำออกจากพิมพ์ไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท