20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวยำปักษ์ใต้แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทยใต้
ข้าวยำปักษ์ใต้ฉบับปรับปรุงที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ยังคงรสชาติจัดจ้านและประโยชน์จากผักสด
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย4 ถ้วย
- ผักรวมหั่นฝอย (กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วฝักยาว)2 ถ้วย
- มะพร้าวขูดคั่วสำเร็จรูป1/4 ถ้วย
- กุ้งแห้งป่น2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำบูดูเข้มข้น1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำบูดู น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่น คนให้เข้ากัน
- 2
ตักข้าวสวยใส่ชาม
- 3
วางผักรวมหั่นฝอย มะพร้าวขูดคั่ว และกุ้งแห้งป่น ลงบนข้าว
- 4
ราดด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
