15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มยำกุ้งน้ำใสแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ต้มยำกุ้งน้ำใสที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ โดยยังคงรสชาติเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง200 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสดบุบ3-5 เม็ด
- ตะไคร้หั่นท่อน1 ต้น
- ใบมะกรูด3 ใบ
- เห็ดนางฟ้าฉีก50 กรัม
- น้ำพริกเผา (สำเร็จรูป)1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1.5 ถ้วย
- ผักชีเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- 1
ต้มน้ำเปล่า ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำพริกเผา พอเดือด
- 2
ใส่เห็ดนางฟ้า ต้มสักครู่
- 3
ใส่กุ้ง ต้มพอสุก
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู ปิดไฟ
- 5
ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี
