45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มจับฉ่ายแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ต้มจับฉ่ายฉบับเร่งด่วน ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมของต้มจับฉ่าย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ผักรวมหั่นสำเร็จรูป (ผักกาดขาว, คะน้า, แครอท, กวางตุ้ง)500 กรัม
- หมูสไลด์200 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า5 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมสับจนหอม
- 2
ใส่หมูสไลด์ลงไปผัดจนสุก
- 3
ใส่ผักรวมที่หั่นไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย
- 4
เติมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย
- 5
รอจนน้ำเดือด ลดไฟลง ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที หรือจนผักนุ่ม
- 6
ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ตักเสิร์ฟร้อนๆ
