30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวอบกุนเชียงหม้อเดียว (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ข้าวอบกุนเชียงที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วในหม้อเดียว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ใช้ส่วนผสมน้อยลงแต่ยังคงรสชาติอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิ2 ถ้วย
- กุนเชียง150 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าสำหรับหุงข้าว
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นกุนเชียงเป็นแว่น
- 2
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมจนหอม ใส่กุนเชียงลงไปผัดพอสุก
- 3
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- 4
ซาวข้าวหอมมะลิให้สะอาด ใส่ลงในหม้อเดียวกันกับส่วนผสมกุนเชียง
- 5
เติมน้ำเปล่าตามปริมาณที่หุงข้าวปกติ
- 6
ปิดฝาหม้อ นำไปหุงด้วยไฟกลางจนข้าวสุก
- 7
เมื่อข้าวสุกแล้ว ใช้ทัพพีคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
