Pratik Sinop Mantısı
%70 özgün · Türk
Geleneksel Sinop mantısının daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Hamur hazırlama süresi kısaltılmış ve şekil verme adımı basitleştirilmiştir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır yufka veya milföy hamuru1 paket
- Kıyma (dana veya kuzu)250 gr
- Soğan1 adet (küçük)
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Sarımsak3 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Pul biber0.5 çay kaşığı
Adımlar
- 1
İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 2
Hazır yufkayı veya milföy hamurunu kareler halinde kesin.
- 3
Her karenin ortasına kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın (yarım ay veya bohça şeklinde).
- 4
Geniş bir tencerede bol suyu kaynatın, tuz ekleyin. Mantıları suya atıp 8-10 dakika kadar haşlayın.
- 5
Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
- 6
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, pul biber ekleyip yakın.
- 7
Haşlanan mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve tereyağlı sosu dökerek servis yapın.
