Pratik Düğün Çorbası
%70 özgün · Türk
Geleneksel düğün çorbasının lezzetini daha hızlı ve pratik bir şekilde sofralara taşıyan bir versiyon. Haşlanmış et kullanarak veya daha az malzemeyle hazırlanabilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Haşlanmış tavuk göğsü veya kuzu eti (hazır)300 gr
- Un2 yemek kaşığı
- Yoğurt4 yemek kaşığı
- Yumurta sarısı1 adet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tereyağı30 gr
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Su veya tavuk suyu1 litre
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Maydanoz (süslemek için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Haşlanmış etleri didikleyin veya küçük parçalara ayırın.
- 2
Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 3
Tencereye suyu veya tavuk suyunu alın, kaynatın. Kaynayan suya terbiyeyi yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin. Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
- 4
Didiklenmiş etleri çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Birkaç dakika daha pişirin.
- 5
Küçük bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Pul biberi ekleyip yakın. Çorbanın üzerine gezdirin.
- 6
Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
