Pratik Tavuklu Keşkek
%70 özgün · Türk
Geleneksel keşkek lezzetini daha hızlı ve pratik bir şekilde sunan, tavuk etiyle hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü750 gr
- Yarma buğday400 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Tereyağı100 gr
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Su veya tavuk suyuYeteri kadar
- Pul biberÜzeri için
Adımlar
- 1
Yarma buğdayı 1 saat kadar sıcak suda bekletin.
- 2
Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
- 3
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tereyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Süzülmüş buğdayı kavrulmuş soğanlı karışıma ekleyin. Üzerine tavuk suyu veya sıcak su ekleyip buğdaylar iyice yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Pişen buğdayın içine didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin. Mutfak robotu veya blender yardımıyla püre haline getirin veya tahta kaşıkla iyice ezin.
- 6
Kıvam alan keşkek'i servis kaselerine alın.
- 7
Kalan tereyağını eritip pul biber ile kızdırın.
- 8
Kızdırılmış tereyağını keşkek'in üzerine gezdirerek servis yapın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
