75 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Elbasan Tava (Pratik)
%70 özgün · Arnavut
Geleneksel Elbasan Tava'nın daha hızlı bir versiyonu. Dana eti veya tavuk kullanarak ve pişirme süresini kısaltarak hazırlanır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı et veya tavuk göğsü500 gr
- Yoğurt400 gr
- Yumurta1 adet
- Mısır nişastası1 yemek kaşığı
- Sarımsak tozu1 çay kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- SuYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Eti tuz ve karabiber ile karıştırın.
- 2
Tencerede sıvı yağın yarısını ısıtın, etleri yüksek ateşte kavurun.
- 3
Suyu ekleyip etler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- 4
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, mısır nişastası ve sarımsak tozunu çırpın.
- 5
Pişen etlerin üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin, karıştırın.
- 6
Kalan sıvı yağı üzerine gezdirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 190°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
