45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Şehzade Kebabı
%75 özgün · Türk Mutfağı
Klasik tarifin daha hızlı bir yorumu. Hazır közlenmiş patlıcan veya patlıcan konservesi kullanarak hazırlama süresini kısaltır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kıyma400 gr
- Közlenmiş patlıcan konservesi1 kavanoz (yaklaşık 400 gr)
- Domates1 adet
- Sarımsak2 diş
- Tereyağı30 gr
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Domates salçası1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Taze maydanozBir tutam (garnitür için)
Adımlar
- 1
Közlenmiş patlıcan konservesini süzüp blenderdan geçirin veya çatalla ezin.
- 2
Kuzu kıymayı sıvı yağ ile bir tavada rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Rendelenmiş domatesi, ezilmiş sarımsakları, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- 4
Patlıcan püresini servis tabaklarına yayın.
- 5
Üzerine kıymalı harcı ekleyin.
- 6
Tereyağını eritip üzerine gezdirin, kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
