Fındıklı Kazandibi
%80 özgün · Türk
Geleneksel kazandibi tarifine, Karadeniz'in meşhur fındığının eklenmesiyle zenginleştirilmiş bir yorum. Fındık parçacıkları, tatlının dokusuna ve lezzetine hoş bir katkı sağlar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Süt1 litre
- Toz şeker1.5 su bardağı
- Pirinç unu3 yemek kaşığı
- Mısır nişastası2 yemek kaşığı
- İnce çekilmiş fındık içi1/2 su bardağı
- Vanilin1 paket
- Tereyağı1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Klasik kazandibi tarifindeki gibi süt, şeker, pirinç unu ve nişastayı karıştırıp pişirin.
- 2
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- 3
İnce çekilmiş fındıkların yarısını muhallebiye ekleyip iyice karıştırın.
- 4
Geniş bir tepsiye tereyağı sürün ve muhallebiyi eşit şekilde yayın.
- 5
Tepsiyi fırının ızgara bölümünde altı ve üstü karamelize olana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- 6
Fırından çıkan tatlıyı oda sıcaklığında soğutun.
- 7
Soğuduktan sonra, spatula ile kenarlarını kaldırıp karamelize kısmı üste gelecek şekilde servis tabaklarına aktarın.
- 8
Kalan fındık içini üzerine serpiştirerek servis yapın.
- 9
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
