Çikolatalı Mozaik Köstebek Pasta
%60 özgün · Türk
Klasik köstebek pastanın daha yoğun çikolata lezzeti sunan, mozaik keki ve ganajlı krema ile zenginleştirilmiş yaratıcı bir yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yumurta4 adet
- Toz şeker1.5 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Sıvı yağ1 su bardağı
- Bitter çikolata (eritilmiş)100 gr
- Kakao4 yemek kaşığı
- Un2 su bardağı
- Kabartma tozu1 paket
- Vanilin1 paket
- Krema (ganaj için)200 ml
- Bitter çikolata (ganaj için)200 gr
- Pudra şekeri1/2 su bardağı
Adımlar
- 1
Klasik kek hamurunu hazırlayın, ancak kakaoyu artırın ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin.
- 2
Hamuru fırın kabına dökün ve pişirin. Soğumaya bırakın.
- 3
Ganaj için kremayı ısıtın, ocaktan alın ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 4
Soğuyan keki ufalayın.
- 5
Kek tabanını servis tabağına yayın.
- 6
Üzerine hazırladığınız çikolata ganajının yarısını yayın.
- 7
Kalan kek parçalarını ganajın üzerine serpiştirin.
- 8
Kalan ganajı kek parçalarının üzerine gezdirin.
- 9
Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.
- 10
Buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
