Mocha Brownie (Kahveli Brownie)
%80 özgün · Uluslararası
Yoğun çikolata lezzetine ek olarak kahve aromasıyla zenginleştirilmiş, sofistike bir brownie.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tereyağı200 gr
- Bitter çikolata (%70 kakao)180 gr
- Espresso tozu veya granül kahve2 tatlı kaşığı
- Sıcak su2 yemek kaşığı
- Toz şeker250 gr
- Yumurta3 adet
- Vanilya özütü1 tatlı kaşığı
- Un130 gr
- Kakao tozu20 gr
- Tuz1/4 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Fırını 175°C'ye (350°F) ayarlayın. Kare bir fırın kabını yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı serin.
- 2
Espresso tozunu sıcak su ile karıştırıp eritin.
- 3
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 4
Eriyen çikolata karışımına toz şekeri ve kahveli karışımı ekleyin, iyice karıştırın.
- 5
Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilya özütünü ekleyin.
- 6
Ayrı bir kapta unu, kakao tozunu ve tuzu karıştırın.
- 7
Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve sadece birleşene kadar spatula ile nazikçe karıştırın.
- 8
Hamuru hazırlanan fırın kabına dökün ve eşit şekilde yayın.
- 9
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Ortasına batırılan kürdan hafif nemli çıkmalıdır.
- 10
Fırından çıkarın ve tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
