Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Ayranlı Yarma Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Bu geleneksel tarif, nohut ve buğday yarmasının fermente yoğurt (ayran) ile buluştuğu doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Yöresel lezzetleri barındıran, kış aylarının vazgeçilmezidir.
Malzemeler
- Buğday yarması1 su bardağı
- Nohut1/2 su bardağı (haşlanmış)
- Yoğurt4 su bardağı
- Su4 su bardağı
- Un2 yemek kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Buğday yarmasını bir gece önceden ıslatın veya en az 2 saat sıcak suda bekletin.
- 2
Geniş bir tencerede yarmayı ve haşlanmış nohutu 4 su bardağı su ile yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 3
Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve 1 su bardağı suyu çırparak pürüzsüz bir karışım elde edin.
- 4
Kaynamakta olan yarma suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
- 5
Ilıştırdığınız yoğurtlu karışımı yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın. Kaynama noktasına gelmeden kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- 6
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kuru naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar yakın. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
- 7
Servis kaselerine aldığınız çorbaya naneli tereyağını gezdirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
