Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Mercimekli Mantı
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzeti mercimekli mantı, incecik açılmış hamurun içine nohut ve mercimek harcı konularak hazırlanır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber gezdirilerek servis edilir.
Malzemeler
- Kırmızı mercimek1 su bardağı
- Haşlanmış nohut1/2 su bardağı
- Un3 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su1/2 su bardağı
- Sarımsak3 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Nane (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Mercimek ve nohutu haşlayıp suyunu süzün. Ezerek püre haline getirin. Tuz ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- 2
Hamur için unu, yumurtayı, tuzu ve suyu bir kapta birleştirip ele yapışmayan sert bir hamur yoğurun.
- 3
Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bezeler koparıp oklava yardımıyla incecik açın.
- 4
Açtığınız hamurları kare veya istediğiniz şekilde kesin. Ortasına mercimekli harçtan koyup kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak mantı şekli verin.
- 5
Kaynar tuzlu suda mantıları haşlayın. Dağılmamaları için dikkat edin.
- 6
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
- 7
Tereyağını eritip pul biberle yakın.
- 8
Haşlanan mantıları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber gezdirin. İsteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
